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教你判断年份酒的方法,很简单,只需三步!

酱香型白酒,又称为茅乡型,酒体酱香浓郁、醇厚、色泽微黄。其生产工艺复杂,地理环境特殊,生产周期长,这也因此使得酱香白酒在各香型白酒中,价格相对较高。赤奉酒贵州赤奉酒茅台镇赤奉酒酱香白酒贵州白酒赤奉酒代理赤奉酒加盟
 
 
 
酱香白酒也是白酒中的贵族香型,深受高端消费者的青睐。由于市面上的酱酒鱼龙混杂,导致价格差异巨大,部分无良商家为赚取利润,以次充好让很多次品流入市场,很多爱酒的朋友,虽然饮酒多年,但很多时候也难辨真假,今天就教大家认识几个分辨白酒年份的小妙招。
 
看颜色和挂杯度
年份酒有颜色微黄、酒体醇厚的特点,根据颜色和挂杯度可以进行一个简单的判断,新酒一般都是透明的。看挂杯度需要把酒倒在杯子里,然后轻轻摇晃,看杯子侧壁是否有酒珠停留。
 
 
 
闻气品味
酱香型白酒酱酒气味协调,新酒和杂酒气味刺鼻、甚至有异味。老酒比较温和淡雅。然后就是品尝了,真正的酱香型老酒一尝就能感受到不同,新酒因为年份不长,刺激性更重,酒体也略有生涩感,但是老酒的话,味道协和,入口非常醇,几乎没有一点刺激味。
 
很多年轻人觉得白酒辛辣苦涩,入喉难下咽更难,其实这是对中国白酒、尤其是酱香型白酒的极大误解。一般年轻人接触的大部分都是劣质低端酒,不仅味道刺激,喝多了还会上头呕吐。但是好酒和年份酒,那味道完全不同了。
 
 
体验
酱香型白酒有空杯留香的特点,当新酒喝完之后,杯子里的香气很快消失。而如果是陈年老酒,味道能持续一两天。
与其它香型的白酒相比,酱香型白酒是最要求年份的,因此其它香型或许只要存储两三年,但真正的酱香好酒,必须存5年以上,只有这样味道才够纯正。
 
 

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